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一水柠檬酸

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一水柠檬酸
物品单位 价格 品牌
4450 英轩
  • cas:5949-29-1
  • 发布日期: 2015-08-03
  • 更新日期: 2018-09-28
产品详细说明
主要用途 用于食品、饮料行业酸味剂、调味剂、防腐剂、保鲜剂
EINECS编号 221-095-7
品牌 英轩
产品规格 25kg/袋
执行标准 GB1987-2007
型号 食品级
别名 柠檬酸单水合物
CAS编号 5949-29-1
分子式 C6H8O7·H2O
产品英文名称 Citric acid monohydrate

一水柠檬酸

主要用途:酸度调节剂。

产品简介:分子式:C6H8O7•H2O;分子量:210.14。
产品性状:白色晶体粉末、无色晶体或颗粒。
包 装 :纸塑复合袋或三层牛皮纸袋包装,每袋净重25公斤;聚丙烯集装袋包装,每袋净重500公斤或1000公斤。
储 存 :清洁、阴凉、干燥、通风处储存。
主要用途:柠檬酸是有机酸中第一大酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸。用于食品工业因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率 70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。 一水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。
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